ROT & Rosé

Nun auch im neuen Kleid: Everybody's Darling, Everyday's Darling, Hauswein, Jausenwein, Nachmittagswein oder schlicht un-kapriziös... Man kann ihn nennen wie man mag.  Seine klare Frucht, sein zartes Tannin und seine Saftigkeit funktionieren immer.  Es zählt der Trinkfluss. 

Blaufränkisch

Kalk und kalkreicher Lehm

großes Holzfass

Ungefiltert

BIO Zertifiziert

12,5% Vol 

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Der kleine Bruder des großen Gritschenberg Blaufränkisch.

Als Gritsch wurde früher eine Art von Feldhamstern bezeichnet, die sich damals vorwiegend am Gritschenberg angesiedelt haben. Doch durch die Industrialisierung der Landwirtschaft und den Einsatz immer größer werdender Traktoren, haben die Gritsche ihren Lebensraum verloren. Hamster auf Latein heißt cricetus und daraus entstand der Name für den Lagenwein, der keiner genannt werden darf. 

Blaufränkisch

Junge Reben

Ungefiltert

Kalk und Kreide

BIO zertifiziert

12,0% Vol 

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Je besser die Riede, desto weniger muss man machen und sagen.

"Leithakalk & alte Reben. Das ist großartiger Wein, sofort erkennbar, von enormer Spannkraft und kalkiger Frische, einer Substanz für Jahrzehnte, viele Aromen, schwarze Kirschen, Zwetschken, Brombeeren und vielerlei anderes. Bei solch einem Wein schreibt man nicht viel, weil einem dieser den Stift aus der Hand nimmt."

- Adi Schmid für Vinaria

LEITHABERG DAC

Blaufränkisch

Alte Reben

Ungefiltert

Kalk und Kreide

BIO Zertifiziert

13,0% Vol 

96 Falstaff | 5 Sterne Vinaria - TOP | 92 James Suckling |

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Die Riedencuvée aus Kalk und Schieferhanglagen spiegelt die Frische und Eleganz unserer mineralischen Böden wider. Ohne viel Zutun vergoren und im großen Holz ausgebaut. Beim Archetypen des Joiser Blaufränkisch zählt die Saftigkeit und Trinkfreude.

LEITHABERG DAC

Blaufränkisch

Ungefiltert

Schiefer und Kalk

BIO Zertifiziert

13,0% Vol 

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Die Trinkfreude dieses Speisenbegleiters stammt von der vorsichtigen Extraktion während der Gärung und dem Ausbau in gebrauchten kleinen und mittelgroßen Fässern. Es zählt die Samtigkeit.

Zweigelt, Blaufränkisch und Merlot

gebrauchtes Holz

12,5% Vol 

Zweigelt wurde spontanvergoren, ein halbes Jahr auf der Feinhefe gereift und dann nach der traditionellen Flaschengärmethode vervollkommnet. Nach 27 Monaten auf der Flasche war der Sekt reif fürs Degorgieren und präsentiert sich glockenklar und elegant.

Traditionelle Flaschengärung

Ungefiltert und blitzeblank

ohne Dosage

27 Monate auf der Hefe

12,5% Vol 

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Spontan vergorener Blaufränkisch und Pinot Rosé hat am Ende der Lese 2021 einen Schuss gärenden Most verpasst bekommen und wurde in Sektflaschen abgefüllt. Dort hat der Most weiter gegoren und eine feine Perlage gebildet. Diese Methode ist ungewöhnlicher als die "Ancestral" und riskanter als die "Traditionelle". Der Ergebnis schmeckt und das ist doch eigentlich das Wichtigste.

Ungefiltert

2te Gärung in der Flasche

Petillant Naturel

Degorgiert

12,5% Vol 

Ein ungewöhnlicher Rosé aus Blaufränkisch und einem Hauch Pinot Noir. 6 Monat in großem Holz und eiförmigem Beton ausgebaut.

Blaufränkisch

Ungefiltert

Schiefer und Kalk

7 Monate in Holz und Beton-Ei

BIO zertifiziert

Die Leichtigkeit des Seins, gewachsen in der historischen Joiser Riede. Es zählt die Zartheit und Finesse.

"Kühl und vielschichtig, frische Kirschen, hochelegant, Brombeeren, Heidelbeeren, Pflaumen, von spielerischer Leichtigkeit, von enormer Finesse, feingliedrig, spannend, ein Wein von großer Eleganz, von burgundischer Vielfalt, vibrierend am Gaumen, von seltener Perfektion." - Adi Schmid für Vinaria

LEITHABERG DAC 

Blaufränkisch

Alte Reben

Ungefiltert

Schiefer

BIO Zertifiziert

13% Vol 

 93 James Suckling | 95 Falstaff | 4*-TIPP Vinaria

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LEITHABERG DAC

Blaufränkisch

Alte Reben

Ungefiltert

Schiefer

12,5% Vol 

 95 Falstaff | 5 Sterne Vinaria

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Eine Hommage an die Familie und ihre Lagen rund um den Ort Jois. Ein Wein für die Ewigkeit. Es zählt die Klassik.

Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch und Merlot

Ungefiltert

BIO zertifiziert

Schiefer und Kalk

40 Monate im kleinen und mittleren Holz

13,5% Vol 

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Der zweite Streich unserer Kellermeisterin Katrin Lautner. Dieses Mal beschäftigte sie sich mit Zweigelt, einer weiteren unterschätzten Rebsorte. Durch die Mischung aus Maceration Carbonique und Kaltmazeration ist ein trinkfreudiger Wein mit Frische und Zug entstanden. 

Am besten leicht gekühlt genießen.

Zweigelt

Kalk

Maceration Carbonique und Kaltmazeration

unfiltriert und minimale Schwefelzugabe

BIO Zertifiziert

11,5% Vol 

Trinkfreunde, Trinkfreude, Kultwein. Viel mehr braucht man über den Club Batonnage nicht zu sagen. Der Inhalt ist seit dem Jahrgang 2001 unverändert - die Bande, die dahinter steckt, seit 2001 unzertrennlich.

750ml

15,5% Vol 

Co-Produktion von Florian Gayer, Gerhard Kracher, Erich Scheiblhofer, Christian Tschida und uns.

auf 3 Flaschen pro Bestellung limitiert.